鉋(かんな)の使い方、研ぎ方、選び方【図解】

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鉋 diy女子

【図解】鉋(かんな)の使い方、研ぎ方、選び方

初心者、女性向けの鉋(かんな)の入門ガイドとして下記のポイントをメインに解説しています。

・鉋(かんな)の使い方、種類

・鉋(かんな)のメンテナンス

・鉋(かんな)のおすすめネット通販商品

・鉋(カンナ) 中古品

・鉋(かんな)の研ぎ方、調整

DIY工作のご参考になれば幸いです。(^_^;)

おすすめ 鉋の使い方 動画

平成27年度日本鍛冶学会制作 トリセツムービー
初心者向けに鉋の使い方の基本がわかりやすく解説しています。

おすすめ 平カンナ

アマゾンで平カンナ部門でベストセラー1位の商品です。

木工用 南京鉋 金属製 調節可能 南京かんな

【材質】高炭素鋼、HSS;全長:215mm; 刃幅:約40mm
ネジを回すだけで、刃の調整が可能;切削の深さと削りくずの厚さに合わせて調整可能。
ブレードは交換可能で使いやすい。
ミニタイプは携帯で持ち運びが簡単です。
高品質刃先には耐摩耗性があります。

鉋(かんな)とは?|カンナ|英語:plane

鉋(カンナ)は木材の表面を削って平らにする道具です、長方形の樫の木台に刃を仕込み、木材に当てて、削ります。

以前は作業ばかりか調整にも熟練の技が必要であり、プロの大工さんもちょっとやそっとの修業ではまともに使えないといわれるほどカンナがけは難しいものだったが最近はDIYに最適な手カンナが開発されている。

材料を切削する為の鉋(かんな)の電動タイプの工具が電気カンナであり労力を使わず女性の方でも容易に切削できる。

関連記事:電気カンナの正しい選び方、使い方【図解】

鉋(かんな)の機能と特長

DIY用にホームセンターなどで販売されている木材は、表面がきれいにされたものがほとんどです。しかし、さらに美しく仕上げることも不可能ではありません、紙ヤスリで仕上げるかカンナで仕上げるかは趣味の問題。カンナがけを選んだ場合、手作業にするか電動にするかという選択肢があるが、手カンナはとにかく難しい。体力も必要。ただし、技を究めさまざまなカンナを使いこなせば、平面から曲面まで美しい仕上げが可能です。さらに現在では、刃の調整が簡単に行える手カンナが誕生している。最適カンナという製品で、全体が金属製。台がそったりする心配もなく、動きもスムーズだ。小物のカンナがけなら電気カンナより手軽に行えてDIYに最適です。

鉋(カンナ) 機能と特長

鉋(カンナ) 機能と特長

画像出典先:DIY 道具の便利手帳 監修:西沢正和 大泉書店

鉋(かんな)の名称 |裏すき|鉋台|裏金

鉋の名称

鉋の名称

鉋(かんな)の裏押し、裏出し、裏打ち、裏すき

鉋は通常裏透きがあり、凹んだ裏透きの先端と刃先の先端の間の平面が無くなる事を裏切れと言い、凹みの部分はカーブに研げてしまい刃先を直線に研ぎ上げる事が出来なくなります。
又、裏透き部分は粗いので研いでも鋭利な刃先に研ぐ事は出来ず、削れない状態に陥ります。

そこで鉋の裏透き側を研ぎ再度平面部分を作り出し、刃先を真っ直ぐ研げるように再生するのが裏押しです。

裏出し(裏押し)の重要な目的は、片刃の刃物の裏(ハガネ側)を平らな鏡面に仕上げるということです。

鉋(かんな)の種類

鉋(カンナ)は大きく分けて平カンナ、面カンナ、さくりカンナに分けられます。

基本の平カンナには豆カンナ、小カンナ、長台カンナ、台直しカンナがあります。

又、面カンナには内丸カンナ、外丸カンナ、反り台カンナがあり、さくりカンナには

際カンナ、脇カンナ、機械さくりカンナがあります。

鉋 イラスト

鉋 種類:画像出典先 道具の徹底使用術  著者:荒井章 山海堂

平鉋

平鉋は木材の広範囲を平らに削る、「鉋」です。木製の鉋台と呼ばれる部分を右手でしっかり抑え、左手を頭の部分に添え同じ力で体ごと移動して削っていきます。

板や角材などの表面を平滑に削るために適した鉋です、一枚刃と、二枚刃とがあります。鉋は元来は全て一枚刃であったが、明治時代以降に、逆目を防ぐための押え刃をいれた二枚鉋(合せ鉋)が考案されてました、現在では一枚鉋は削艶をだす高級な仕上げの時などだけに使用されだけです。

平鉋の使いかけは材を荒削りするための荒仕工鉋・さらに平滑な面にするための中仕工鉋・最後の仕上げをするための仕上鉋(上仕工鉋)に分類できます。

荒仕工鉋にするには、鉋刃の出をやや多くでるように調整して、刃口も広くして厚い削屑がでるようにします、中仕工鉋、仕上鉋の順に、刃先の出を少なく、刃口も狭くなります、台の下端もそれぞれに応じた調整をして使用します。

平鉋のうち、刃幅が3寸以上のものを大鉋と呼び、1寸8分以下で台も短いものを小鉋、8分以下で台も極めて小さいものを豆鉋と呼ばれています(平鉋以外の鉋も、それぞれの種類の中で小型のものを小鉋、極めて小さいものを豆鉋と呼ぶ)。また通常の刃幅で、台が40cm前後のものを長台鉋、35cm前後のものを中台鉋と呼びます。

平鉋

平鉋

おすすめ 千吉 平かんな 千吉盛 台付鉋 刃巾70mm 木材削り加工用

刃巾:70mm
仕様:鋼付き
材質:炭素工具鋼
鉋台:樫材
商品サイズ(約):幅90×高さ290×奥行き7

最適カンナ

最適カンナは、購入した時点ですでに刃が最適な状態にセットされているので、すぐに使い始めることができる。もちろん替え刃式で、交換や調整が簡単に行えるのが大きなメリット。
使い方は従来のカンナと同じ。材料に密着させて手前に引く、基本はこれだけ。元からきれいな材に使うと、意外にきれいに仕上がるが、技を究めたいのであれば、やはり熟練を要する。

ジャンプ 最適カンナ ミニ J50

ジャンプ 最適カンナ ミニ J50

おすすめ ジャンプ 最適カンナ ミニ J45

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価格: ¥ 3,548

サイズ:55X175X25mm
色:シルバー
本体:アルミダイカスト

二枚刃カンナ|平カンナ

平坦に切削を行う平カンナで一般的なものが二枚刃カンナだ。実際に切削を行うカンナ刃と、食い込みを防止する裏金の2枚があるため、こう呼ばれる。カンナ刃の切れ味が悪くなったら交換する替え刃式が主流になっている。

二枚刃カンナは逆目削りの時でも材料が欠けにくいカンナです。

鉋 裏金の役目

鉋の裏金はカンナの刃を固定するためにあります、鉋で削る時に木部の頭の部分を叩き1度刃と裏金を緩め刃の高さを調節します。確認は木部の尻の方から透かして刃の出具合を見る。

木部の頭を叩けば刃がへこみ少し出したいとき刃の後ろを叩けば刃が出ます。

木部から少し刃が出るくらい 裏金を叩いて刃をしめつけ固定して使用します、 裏金が緩かったりすると、力を入れて木を削ったときに刃が緩み木面が斜めになったり、刃がへこんで削れなくなります。

二枚刃鉋

おすすめ 角利 二枚刃鉋 油台 60mm

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価格: ¥ 3,553

材質:台/樫、刃/刃物用炭素鋼

刃幅:60mm
有効削り幅:50mm
付属品:ビニール収納ケース

長台カンナ

「平カンナ」の一種類、平らな台で平らに削るタイプです。そのなかで、長台カンナは仕上用などの平面精度を要求する作業に使われます。専門的なのでめったに見ることはありません。

長台かんな

長台かんな

小カンナ |豆カンナ

小さいものには小カンナがあり、さらに手の中に収まるほどの豆カンナもあります。細部の平面ではサンドペーパーよりも手早く正確な作業ができます。小カンナには裏金は付かず、1枚カンナが普通です。

小鉋|豆カンナ

小鉋|豆カンナ

おすすめ 高儀 H2 ホビーかんな

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価格: ¥ 639円

面取りに
平面削りに

面取りカンナ

木材の角を丸く仕上げるのに使う鉋。使い方のコツは角度を揃えること。

面取り鉋の中で角度調節できる補助板がついているものもあります。補助板は三角形の木材で取り外して目的の角度に合わせて調整可能となっています。

おすすめ SK11 ハンディカッターII 面取り作業用

台直しカンナ

台直しカンナは直立した刃を持つカンナで、その名のようにカンナ台の修正や、黒檀などの硬木を削る時に使います。

台直しカンナ

台直しカンナ

おすすめ 常三郎 名門 台直し鉋 白樫 36mm

価格: ¥ 14,293円

規格:36mm
仕様:青鋼・錬鉄

面カンナ

面カンナは曲面用です。内丸型は主に面取り用、外丸は円筒の内面や隅のアールを削ります。特殊なものでは、複雑な形状の刃を持った「飾り面取り」用もあります。

内丸鉋

内丸鉋

外丸鉋

外丸鉋

おすすめ 角利 細工用 黒檀豆鉋 内丸 大 No.4

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価格: ¥ 2,200円

メーカー型番: No.4
サイズ: 台/長さ90×幅27×高さ18mm
質量: 約80g
材質: 黒檀、ハイス

おすすめ 藤元 外丸鉋 36mm

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価格: ¥ 13,313円

丸い内削りに使用します。
凹の曲面削り、あらい横削りなどにも使用します。
鉋刃幅:約36mm

反り台カンナ|鉋 曲面

反り台カンナは円筒や曲面の内側を円周方向に削るカンナです。

反り台カンナ

反り台カンナ

おすすめ 藤元 反り鉋 42mm

内側を丸く削る時に使用します。
下面が反っていますので凹部分の削りに最適です。
鉋刃幅:約42mm

さくり(作里・しゃくり)カンナ

さくり(作里・しゃくり)カンナは局部的な平面を削るカンナ。溝の底や側壁、隅を削ります。面カンナ、さくりカンナとも、やや特殊タイプながらもホームセンターなどで大半の種類を見ることができます。

さくり(作里・しゃくり)カンナ

おすすめ 大五郎 敷居作里鉋

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価格: ¥ 2,383円

敷居の修正専用作里カンナ

際鉋(きわがんな)

際鉋(きわがんな)はL字になった内側に鉋かけをする時に使用、右刃と左刃があります、引き戸の溝を調整する時に使用する鉋です。

おすすめ 大五郎 まめ鉋 左キワ (左際鉋) 安来青紙鋼 18mm

箱やイスなど細かい部分に使えるミニ左際カンナ
手のひらサイズで作業がし易い豆かんな!
角の内側の隅に。左手で使うので右底隅を削るのに便利な右キワ鉋
材質/刃部:安来青紙鋼 台部:白樫

底取り鉋

底取り鉋は凹部分に鉋をかけたいときに使う鉋です。敷居や鴨居の溝を削るのに適しています。

おすすめ 常三郎 特殊小鉋 隅突作里(底取り)鉋

替刃式鉋

替刃式鉋は金属製、木製の鉋台で刃だけが替えられるものです。使い方は普通の手鉋と同じです。しかし、サイズが小型なものが多いので木材の角の面取り、革製品の鉋がけなどにも幅広く使われます。

おすすめ 角利産業(KAKURI) 利蔵 替刃式鉋 50mm

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価格: ¥ 2,865円

全長(mm):240。
刃幅(mm):50。
刃:刃物用炭素鋼。
台:樫。

電気 鉋、カンナ

電気鉋は手鉋のような繊細な作業には向きませんが圧倒的なパワーで木材を平らに仕上げていきます。
電気カンナの選び方、使い方については下記の記事が参考になります。

関連記事:電気カンナの正しい選び方、使い方【図解】

鉋(かんな)の構造、仕組み |鉋台

次の図は、一般的な2枚カンナの構造です。最初にカンナ身から見てみます。

平カンナの構造

平カンナの構造

これは軟鋼の地金と、切るための鋼を張り合わせてできています。銘が打ってある部分は表です。ここまでは地金で、境界線のカエサキをはさんで、下の部分は鋼でできた「裏」になります。これらの反対面が背です。つまり表裏は同じ面にあります。裏の中央部はわずかにくぼんでいます。

ここは「うらすき」といい、硬い鋼を研ぐ労力を減らすための形です。カンナ身の厚さは刃先に向かってせばまるクサビ型で、台の溝にしっかりはまります。一方「こば」にもテーパがあり、こちらは刃の出方が傾いた時の調節代になっています。

裏金は逆目削りの際に、刃が材料に深く剌さるのを防ぎます。カンナクズを連続的に折り曲げるヘラの役目です。そのため刃先はさほど鋭角ではありません。
これらがカンナ台に装着された状態では、カンナ身は「押さえ溝」の溝幅で支えられ、「背中なじみ」に当たって安定します。裏金は「押さえ棒」でカンナ身側に押され、また耳を折り曲げた量で2枚が密着するように調整されています。

カンナ台はつかむ部分なのに四角形で、カドが手に当たります。これには理由があります。木端は下端に対して直角。ここを作業台にすり付けて材料を直角に削るためです。また、刃を出したままのカンナは、木端を下にして置きます。これらのため、木端は広い直角面になっています。
替刃式カンナについては木製台のタイプを図示しました。このタイプではベース(カンナ身)にある「位置決めボス」に替刃をはめて、さらに裏金で押さえたものが主流です。位置決めボスの形状に種類が多く、メーカー間には林刃の互換性はありません。金属台のタイプは「使い方」の中で解説します。

鉋(かんな)の選び方

カンナの選び方は鉋の目的により、かなり異なります、よってどのように削りたいかを良く検討してから購入していください、又、いくら小鉋(サイズが小さな鉋)でも数百円などという安物はおすすめできません。安物の鉋を使ったせいで高価な木材に傷を付けてしまっては元も子もありません。最低でも数千円。できれば小鉋で3,000円以上のものを選んでください。

鉋(かんな)の選び方 ポイント

1.はじめに身幅(50~60ミリサイズ 鉋台7寸~9寸)の鉋を揃える。

2.刃研ぎができない方は替刃式を選ぶ。

3.初心者は最適カンナがおすすめ。

おすすめ 鉋(かんな)ネット通販サイト 価格比較

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常三郎|おすすめ鉋  高級  ハイス 四方反り鉋 押(裏)金付 白樫

難しい裏だし作業をしなくても裏刃を研ぎださせるように設計されている。耐久性、耐摩耗性に優れたハイス鋼(SKH51)を使用。

土牛産業|おすすめ鉋 ALC面取鉋 1枚刃

本体:ステンレス製 替刃:超硬

1枚刃。
刃幅:35mm。
【商品サイズ】(約):幅60 高さ65 奥行210(mm)
【重量】(約):360(g)

角利産業|おすすめ鉋  ミニ鉋 芯樫 42×150mm 小型

アマゾンでミニ鉋部門でベストセラー1位の商品です。

価格: ¥ 1,393円

職人の手仕上げによる本刃付です。台は自然乾燥をさせた国産樫材を使用しています。

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